Gıda İşletmesi Karekod Sorgulama 2026: Restoran ve Market Denetimi Nasıl Öğrenilir?

2026 yılında market, kasap, manav, kafe ve restoranların gıda işletmesi karekodu, Tarım ve Orman Bakanlığının resmî mobil uygulamalarıyla sorgulanabiliyor. 28 Temmuz 2025’ten beri gıda satış ve toplu tüketim işletmelerinin kendilerine ait karekodu tüketicinin görebileceği bir yerde bulundurması zorunlu. Karekod sorgulaması işletmenin kayıt veya onay bilgilerine ve son resmî denetim tarihine erişim sağlıyor; “Bu işletmede hiçbir risk yoktur” şeklinde bir sağlık garantisi vermiyor.

Gıda işletmesi karekod sorgulama nasıl yapılır?

1. Karekodu bulun: Markette, manavda, kasapta, kafede veya restoranda müşterilerin görebileceği yerde sergilenen Tarım ve Orman Bakanlığı gıda işletmesi karekodunu arayın. Fiyat etiketindeki, menüdeki veya ödeme cihazındaki sıradan QR kodunu resmî gıda denetimi koduyla karıştırmayın.
2. Resmî uygulamayı açın: Bakanlığın 2026’da kullanıma sunduğu Güvenilir Gıda mobil uygulamasına girin. Bakanlığın eski duyurularında aynı işlev için Tarım Cebimde uygulaması anılıyor; 2026’daki güncel uygulama ve mağaza bağlantılarını Güvenilir Gıda resmî portalından doğrulayın.
3. “İşletme Denetim Sorgulama” modülünü seçin: Kamera izni istenirse yalnızca telefonunuzun güvenilir uygulama ayarları üzerinden verin.
4. Kodu okutun: İşletmenin sergilediği gıda denetim karekodunu kamera ile taratın. Görüntü net değilse işletmenin A4/A5 boyutunda basılan asıl kaydını isteyin.
5. Bilgileri karşılaştırın: Ekrandaki işletme unvanı, adresi, kayıt/onay numarası ve son resmî denetim tarihi bilgilerini bulunduğunuz yerle eşleştirin.
6. Uyuşmazlığı kaydedin: Adres veya işletme adı bambaşka çıkıyorsa yetkili Bakanlık kanalından durumu bildirin. Karekodun başka işletmeden kopyalandığı sonucuna yalnızca tahmine dayanarak varmayın.

Bakanlığın 10 Eylül 2026 tarihli duyurusu, Güvenilir Gıda uygulamasında İşletme Denetim Sorgulama, Çek-Gönder, Gıda Kamuoyu Duyuruları ve Gıdada Doğru Bilgi modüllerinin bulunduğunu doğruluyor.

2026’da gıda işletmesi karekodu hangi yerlerde zorunlu?

Tarım ve Orman Bakanlığının 2025’te yayımladığı Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması Usul ve Esasları duyurusuna göre 28 Temmuz 2025’ten itibaren gıda satış yerleri ile gıda toplu tüketim yerlerinde karekodun görünür biçimde sergilenmesi zorunlu.

İşletme türü	Karekod uygulaması	Tüketicinin kontrolü
Market ve bakkal	Gıda satış yeri kapsamında zorunlu	İşletme adresi, kayıt bilgisi ve son denetim tarihi
Kasap, manav ve benzeri satış yerleri	Gıda satış yeri kapsamında zorunlu	İlgili işletmenin ayrı kayıt bilgileri
Restoran, lokanta, kafe	Toplu tüketim yeri kapsamında zorunlu	İşletmenin denetim kaydı
Yemekhane ve toplu yemek hizmeti	Toplu tüketim yeri kapsamında zorunlu	İşletmeye özgü karekod
Sadece gıda üretimi yapılan işyerleri	Bakanlığın açıklamasında karekod uygulaması gönüllülük esaslı	Üretim işyerini satış yerleriyle karıştırmayın

Önemli: Aynı markanın birden fazla şubesi veya farklı kayıt/onay numarası olabilir. Başka adresteki şubenin karekodunun aynı işletmeye ait olduğu varsayılmamalıdır.

Karekod hangi bilgileri gösterir? Denetim sonucu görülebilir mi?

Bakanlık, gıda işletmesinin karekodu okutulduğunda unvan, adres, kayıt veya onay numarası ve son denetim tarihi bilgilerinin görüntülenebildiğini açıklıyor. Bu veriler işletmenin resmî kaydının ve denetim tarihinin kontrolüne yardımcı oluyor. Ancak “son denetim tarihi gösterildi = bütün analizler temiz çıktı” veya “denetim bugün değil = işletme kesin güvensiz” şeklinde yorum yapmak doğru değil.

Karekoddaki son denetim tarihi, denetimin kapsamını, numune laboratuvar sonucunu veya tüm idari bulguları otomatik olarak açıklamıyor. Gıda güvenilirliğiyle ilgili somut bir sorun fark ederseniz resmî ihbar oluşturmanız gerekir.

Güvenilir Gıda uygulaması nedir? Tarım Cebimde’den farkı ne?

Tarım ve Orman Bakanlığı, Güvenilir Gıda mobil uygulamasının 18 Mart 2026’dan itibaren hizmet verdiğini ve 10 Eylül 2026 itibarıyla modüllerin geliştirildiğini duyurdu. Uygulamada işletme karekodu okutmanın yanında fotoğraf ve konumla ihbar, başvuru takibi ve taklit-tağşiş kamuoyu duyurularına erişim sağlanıyor. Bakanlığın 2025 tarihli açıklamalarında karekod okuma için Tarım Cebimde adının geçmesi, eski kaynağın yanlış olduğu anlamına gelmiyor; iki duyuru farklı tarihlerdeki uygulama kanallarını anlatıyor.

Güncel uygulamaya ilişkin 24 Mart 2026 Bakanlık duyurusunda resmî iOS ve Android mağaza bağlantıları yayımlanıyor. Mağazadaki geliştirici kimliğini ve bağlantının gerçekliğini kontrol edin; uygulamayı rastgele APK sitelerinden yüklemeyin.

İşletme karekodu hiç yoksa veya okunmuyorsa ne yapılabilir?

1. Öncelikle karekodun müşterilerin görebileceği başka bir noktada bulunup bulunmadığını kontrol edin.
2. İşletmeden Bakanlığa ait gıda işletmesi karekodunu göstermesini isteyin; menü ödeme kodunun yerine geçip geçmediğini sorun.
3. İlgili işyerinin gıda satış veya toplu tüketim kapsamına girip girmediğini dikkate alın.
4. İşletme adı, tam adres ve gözlem tarihinizi not edin. Belgelendirme yaparken kişilerin özel hayatını ihlal etmeyin.
5. Somut durum için Güvenilir Gıda uygulamasındaki “Çek-Gönder” modülünü veya Bakanlığın ALO 174 Gıda Hattını kullanın.

Usulüne uygun olmayan karekod için idari işlem yapılıp yapılmayacağı yetkili birimin denetimiyle belirlenir. İnternette dolaşan 2025 yılı ceza tutarını 2026’da kesin uygulanacak tutar gibi göstermeyin; güncel yaptırım için mevzuat ve Bakanlık açıklaması esas alınır.

Gıda işletmesi sahibi karekodu nasıl oluşturur?

Bakanlığın Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması rehberine göre işletmeci:

1. İşletme Karekod Oluşturma resmî sayfasını açar.
2. Gerçek kişi işletmesinde işletme sahibinin T.C. kimlik numarası ve işletme kayıt/onay numarasını; tüzel kişide vergi numarası ve işletme kayıt/onay numarasını kullanır.
3. Sistemin getirdiği işletme bilgilerinin doğru olduğunu kontrol eder.
4. Karekod belgesini Bakanlığın önerdiği biçimde A4 veya A5 çıktı alır; orantısını ve okunabilirliğini bozmaz.
5. Belgeyi tüketicinin rahatça görebileceği yere yerleştirir ve ayrı adres/kayıtları bulunan şubeler için ayrı karekod oluşturur.

Resmî belge oluşturma sayfasına kişisel kimlik veya işletmenin vergi bilgilerini yazarken adresin Bakanlık alan adına ait olduğundan emin olun. Başka bir işletmenin kodunu kopyalayıp farklı yerde kullanmak denetim bilgilerinin yanlış anlaşılmasına yol açabilir.

Güvenilir Gıda uygulamasından gıda şikâyeti nasıl yapılır?

Bakanlığın 2026’da yayımladığı açıklamada “Çek-Gönder” modülünden gıdaya ilişkin uygunsuzlukların fotoğraf ve konum bilgileriyle bildirilebildiği, başvuru sürecinin takip edilebildiği belirtiliyor. Ürün/işletme adı, adres, tarih ve gözlenen durumu doğru bildirin. Bakanlık, gıda güvenilirliği ihbarı için ayrıca ALO 174 hizmetini yürütüyor. Ayrıntılı işlem basamakları, WhatsApp hattı ve son tüketim tarihi bilgileri için ALO 174 gıda şikâyeti rehberimize bakabilirsiniz.

STT (son tüketim tarihi) ile TETT (tavsiye edilen tüketim tarihi) farklıdır; bir ürünün yalnızca tarih etiketini yanlış yorumlayarak tehlikeli olduğuna kesin hüküm vermeyin. Sağlık belirtisi varsa hekime başvurun; acil durumda 112’yi arayın.

Gıda denetim karekodunda sorun görünürse ürün iadesi nasıl yapılır?

Gıda güvenliği ihbarı ile satın alınan ürünün ücretini geri alma talebi farklı işlemlerdir. Bakanlığın karekod ve ihbar sistemi işyerinin resmî denetim kayıtlarına ve denetleme süreçlerine yöneliktir. Bozuk, ayıplı veya sözleşmeye aykırı bir ürünün iadesi gibi bireysel taleplerde ayıplı ürün iade ve değişim hakları rehberimizden yararlanabilirsiniz. Satıcıyla uyuşmazlık çözülemezse görev ve güncel parasal sınırlar yönünden tüketici hakem heyeti başvuru rehberimizi inceleyin. Bir işletmenin karekodunu sorgulamak, ürün bedelinin otomatik olarak iade edilmesini sağlamaz.

Karekod işletmenin hijyen puanını mı gösterir?

Hayır. Bakanlığın resmî açıklamalarında karekod uygulaması işletmenin kayıt/onay bilgilerini ve son resmî denetim tarihini göstermeyi amaçlıyor. Bu veri, sabit bir 1–5 yıldız puanı veya işletmede satılan her yiyeceğe yönelik garanti belgesi değildir. İnternetteki kullanıcı yorumları, hijyen belgesi, gıda satış ruhsatı ve Bakanlığın resmî denetim verileri farklı bilgi türleridir.

Gıda karekodu ile menü QR kodu veya ödeme kodu aynı mı?

Hayır. Menü QR kodu yemek listesini açabilir, ödeme QR kodu bir ödeme talimatı oluşturabilir. Gıda işletmesi karekodu ise Bakanlığın sistemindeki işletme kayıt ve denetim bilgilerinin sorgulanmasına yarar. Bir kafe masasında yalnızca menüye yönlendiren karekod bulunması Bakanlığın zorunlu karekodunun ayrı bir yerde bulunmadığı anlamına kesin olarak gelmez; önce işletmede sergilenen kodu arayın.

Sık sorulan sorular

Gıda işletmesi karekodu 2026 yılında zorunlu mu?

Evet. Bakanlık, 28 Temmuz 2025’ten itibaren gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde karekodun tüketicinin görebileceği şekilde bulundurulmasını zorunlu kıldı.

Restoranda gıda karekodu hangi uygulamayla okutulur?

2026’da Bakanlığın Güvenilir Gıda uygulamasındaki İşletme Denetim Sorgulama modülü kullanılabilir. Eski resmî duyurularda Tarım Cebimde uygulaması da yer alıyor.

Karekod işletmenin son denetim tarihini gösterir mi?

Evet. Bakanlık; işletme unvanı, adres, kayıt/onay numarası ve son denetim tarihine erişilebildiğini açıklıyor.

Gıda karekodu nereden oluşturulur?

İşletme sahipleri Bakanlığın resmî karekod oluşturma hizmetini kullanır.

Gıda üreticileri için de aynı karekod zorunlu mu?

Bakanlığın 2025 usul ve esaslar duyurusunda yalnızca üretim yapılan yerler için uygulamanın gönüllülük esaslı sürdüğü açıklanıyor; işletmenin faaliyet türü önemlidir.

Karekod bulunmayan işletmeyi nereye ihbar edebilirim?

Somut durumu Bakanlığın Güvenilir Gıda uygulaması veya ALO 174 kanalıyla bildirebilirsiniz.

Resmî kaynaklar

Tarım ve Orman Bakanlığı – Güvenilir Gıda uygulamasının 10 Eylül 2026 yenilikleri; Tarım ve Orman Bakanlığı – Gıda İşletmelerinde Karekod Uygulaması Usul ve Esasları; Bakanlık – Karekod Uygulaması; Bakanlık – Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması 24 Mart 2026.

Bilgi kontrol tarihi: 22 Ekim 2026. Yazıdaki kafe görselinin QR kodu temsili olup Bakanlığın resmî denetim kodu değildir. Gıda güvenilirliğine ilişkin kesin tespit, ilgili resmî denetim ve analizlere dayanır.