Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü: Protein kaynağınız olacak.
- 1 tatlı kaşığı tuz: Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
- 1 adet soğan: Çorbanıza lezzet katacak.
- 1 adet havuç: Çorbanıza renk ve tat ekler.
- 3 su bardağı su: Çorbanın temel sıvısı.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı: Çorbanın lezzetini artırır.
- 2/3 su bardağı pirinç: Çorbanın doyuruculuğunu artırır.
- 2 adet yumurta: Çorbanın terbiyesi için.
- 1/2 su bardağı limon suyu: Çorbanıza tazelik katacak.
- Karabiber: Arzuya göre lezzet katmanız için.
Nasıl Yapılır?
- Soğanları kavurun: Zeytinyağını tencereye alın ve ince doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Havuçları ekleyin: Küçük küpler halinde doğradığınız havuçları ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk ve suyu ekleyin: Parçalara ayırdığınız tavuk göğsünü ve 3 su bardağı suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Pirinçleri ilave edin: Su kaynamaya başladığında, yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyin ve ocağın altını kısın.
- Terbiyeyi hazırlayın: Ayrı bir kapta yumurtaları ve limon suyunu iyice çırpın.
- Yumurtalı karışımı ılıtın: Çorbanın suyundan birkaç kaşık alarak yumurtalı karışıma ekleyin ve karışımın ılınmasını sağlayın.
- Terbiyeyi çorbaya ekleyin: Yavaşça yumurtalı karışımı tencereye dökün ve sürekli karıştırarak çorbaya yedirin.
- Baharatları ekleyin: Tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Servis: Sıcak olarak servis edin ve dilerseniz üzerini maydanozla süsleyin.
