Türkiye’nin Japonya’ya Gıda İhracatında Yeni Hedef
Mehmet Ali Işık, Türkiye’nin 2025 yılında Japonya’ya 337 milyon dolarlık gıda ihracatı gerçekleştirdiğini belirterek, orta vadede bu rakamı 1 milyar doların üzerine çıkarmayı hedeflediklerini ifade etti. Işık, Japonya’nın yıllık 70 milyar doların üzerinde gıda ürünü ithal eden büyük bir pazar olduğuna dikkat çekti. Ege Bölgesi’nin bu ihracatın yüzde 30’unu karşıladığını belirtti.
Işık, Foodex Fuarı kapsamında 400’e yakın ikili iş görüşmesi yapıldığını, Türkiye standının tasarımı ve tanıtım faaliyetleriyle dikkat çektiğini söyledi. Ayrıca, Serbest Ticaret Anlaşması sürecinin hızlandırılmasının Türk ürünlerinin rekabet gücünü artıracağını vurguladı.
Japonya Stratejik Öneme Sahip Bir Pazar
Muhammet Öztürk, FOODEX Japan Fuarı’nın Japonya’nın yanı sıra Güney Kore, ABD, Kanada ve Avrupa’dan gelen alıcılarla bölgesel bir ticaret merkezi olduğunu dile getirdi. Türk firmalarının bu fuarda yeni iş bağlantıları kurduğunu ve pazara uygun ürün stratejileri geliştirdiğini belirtti. Zeytinyağı, makarna, dondurulmuş gıdalar ve çikolata gibi ürünlerin Japon alıcılardan ilgi gördüğünü söyledi.
Türk Mutfağı Japonya’da İlgi Gördü
Bedri Girit, fuar süresince düzenlenen tadım etkinliklerinin büyük beğeni topladığını bildirdi. Şef Osman Serdaroğlu’nun hazırladığı özel sunumlarla Türk ürünlerinin Japon damak tadına uygun şekilde tanıtıldığını ifade etti. Türk somonu, orkinos, zeytinyağı, şarap, kahve ve çay tadımlarının yoğun ilgi gördüğünü aktardı. 2025 yılında Japonya’ya yapılan 337 milyon dolarlık gıda ihracatının yüzde 33’ünün su ürünlerinden oluştuğunu paylaştı.
Ticari İlişkilerde Yeni Adımlar
Emre Uygun, fuar kapsamında Japon kurum ve kuruluşlarıyla karşılıklı temaslar gerçekleştirdiklerini belirtti. Japonya Ulusal Deniz Suyu Balık Yetiştiriciliği Birliği, Japonya Kuruyemiş Birliği, Otsuma Kadın Üniversitesi, Japonya Bitkisel Yağ Derneği ve Japonya Yönetim Birliği ile iş birliği görüşmeleri yaptıklarını açıkladı. Japonya’nın, Türk zeytinyağı ihracatında ABD’den sonra en önemli ikinci pazar olduğunu belirterek, kısa vadede bu ihracatın 100 milyon dolara ulaşmasının beklendiğini söyledi.
İhracatta Öne Çıkan Ürünler
Türkiye’nin Japonya’ya ihracatında öne çıkan ürünler arasında taze ve soğutulmuş balıklar, makarna ve kuskus, zeytinyağı, kurutulmuş üzüm, meyve suyu, balık filetoları, konserve domates, incir, fındık, turunçgiller ve dondurulmuş balık bulunuyor.
2026 yılında yaklaşık 3.238 firmanın katıldığı FOODEX Japan Fuarı’nda Türkiye’den 49 firma yer aldı. Fuarı 73.842 ziyaretçi gezdi. Heyet, Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ve Ticaret Başmüşavirleri ile görüşerek Japon pazarındaki gelişmeleri değerlendirdi. Ege İhracatçı Birlikleri heyetinde Mehmet Ali Işık, Muhammet Öztürk, Bedri Girit, Emre Uygun ve Rıza Seyyar yer aldı.