Gerekli malzemeler:
1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, yarım su bardağı süt, 1 çay kaşığı sıvı yağ ve 1 tutam tuz.
Süt yerine: Laktozsuz süt, badem sütü, yulaf sütü veya su kullanılabilir.
Un yerine: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımları tercih edilebilir.
Yumurta yerine: 2 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yemek kaşığı chia tohumu ile 2 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir.
Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı tercih edilebilir.
Tuz yerine: Tatlı krep için tuz eklenmeyebilir, vanilin ilave edilebilir.
Ek malzeme önerisi: Hamura tarçın, kakao veya vanilin eklenebilir. İç harç olarak muz, çilek, bal, fındık ezmesi, peynir, kaşar veya sebzeler kullanılabilir.
Bir kapta yumurta çırpılır. Süt eklenip karıştırılır. Ardından un ve tuz eklenerek pürüzsüz kıvam elde edilir. Yapışmaz tava hafifçe yağlanır ve ısıtılır. Hamurdan bir kepçe alınarak tavaya dökülür ve yayılır. Alt kısmı pişince spatula ile çevrilir, diğer yüzü kısa süre pişirilir. Krep sıcak olarak servis edilir.
.jpg)
Yorum Yap