Ramazan Böreği İçin Malzemeler:
3 adet yufka, 150 gram beyaz peynir.
Sosu İçin Malzemeler:
25 gram tereyağı, yarım çay bardağı su, çeyrek su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı buğday nişastası.
1. Sos için bir kaseye tereyağı, su, sıvı yağ ve buğday nişastasını ekleyip karıştırın.
2. Yufkalardan birini tezgaha serin ve hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürün.
3. Yufkanın kenarını yarım ay biçiminde kapatın.
4. Üzerine beyaz peynir ekleyin ve rulo olarak sarın.
5. Hazırlanan ruloyu dört parmak genişliğinde kesin, fırın tepsisine yerleştirin.
6. Kalan sostan böreklerin üzerine sürün ve 180 °C’de önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
7. Pişen börekleri fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Yorum Yap