Nişastalı yumuşak pasta tarifiyle lezzetli, hafif ve pratik bir tatlı hazırlayın. Adım adım yapılışıyla mükemmel sonuç elde edin.
Muhallebisi İçin: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket toz krem şanti.
Keki İçin: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 su bardağı nişasta, 1 çay bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
Islatmak İçin: 1 su bardağı süt.
Üzeri İçin: Hindistan cevizi.
Yumurta ve toz şeker derin bir kapta mikserle açık renk alana kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve su eklenerek karıştırma sürdürülür. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya elenip karışıma eklenir. Homojen bir hamur elde edilince yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince kürdanla delikler açılır ve üzerine süt gezdirilerek dinlendirilir.
Krema için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınır. Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınan karışım ılıyınca vanilya ve toz krem şanti eklenir. Mikserle pürüzsüz kıvam elde edilene kadar çırpılır.
Kek tamamen soğuduktan sonra kreması üzerine dökülür ve spatula ile düzeltilir. Üzeri Hindistan cevizi ile kaplanır. Pasta buzdolabında bir gece dinlendirilir. Servis öncesi dilimlenerek soğuk şekilde sunulur.
Keki kakaolu hazırlayabilir, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz. Ara kata muz veya çilek eklenebilir. Kremaya damla çikolata ilavesi yapılabilir. Süt yerine portakal suyu kullanılarak farklı bir aroma elde edilebilir.
.jpg)
Yorum Yap