Fıstıklı Katmer Tarifi

Fıstıklı Katmer için MalzemelerÜç adet baklavalık yufka: Bu yufkalar, katmerin çıtır çıtır olmasını sağlar.Bir yemek kaşığı kaymak: Katmerin içine lezzet katmak için kullanılır.Bir yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalara bölünmüş): Yufkaların arasına konur ve eridiğinde muhteşem bir lezzet katar.Yarım su bardağı toz şeker: Tatlılığını arttırır.Bir su bardağı dövülmüş Antep fıstığı: Katmere adını veren ana malzeme.Yarım yemek kaşığı tereyağı: Tavanın içinde katmeri kızartmak için kullanılır.Fıstıklı Katmer Nasıl Yapılır?İlk adım: Üç adet baklavalık yufkayı tezgah üzerinde üst üste dizin. Üzerine bir yemek kaşığı kaymağı ve küçük parçalar halindeki tereyağını serpiştirin.İkinci adım: Şeker ve dövülmüş fıstığı bir kasede harmanlayın. Bu karışımı yufkanın üstüne eşit şekilde dağıtın.Üçüncü adım: Yufkanın uzun kenarlarını katlayarak iç harcı sıkıca sarın.Dördüncü adım: Kısa kenarları da kapatarak, yufkayı zarf şekline getirin.Beşinci adım: Büyük bir tavada yarım yemek kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız katmeri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.Son adım: Katmeri servis tabağına alın ve üzerine dövülmüş Antep fıstığı serpiştirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!