Nöbetçi Eczaneler
Yelpaze Baklava için Malzemeler
- 6 adet hazır baklava yufkası
- 150 gr tereyağı
- 100 gr toz Antep fıstığı
Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Yelpaze Baklava Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tereyağını kısık ateşte eritin. Baklava yufkasını ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz her parçayı yağlayın, ardından ikiye katlayarak kare şekline getirin ve üç eşit parçaya ayırın.
- Bu parçaları yelpaze gibi katlayıp ortalarından kıvırın ve kürdanla sabitleyin.
- Aynı işlemi tüm yufkalar için tekrar edin. Tepsiye dizdiğiniz yufkaların üzerine tereyağı sürün. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve fansız modda, tatlılar altın rengine dönene kadar pişirin.
- Şerbet için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.
- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara koyun ancak tamamen soğumasını beklemeden, ılık kalmasını sağlayın.
- Tatlılarınız tamamen soğuduğunda, her birini 10-15 saniye boyunca ılık şerbete daldırın.
- Şerbet işleminden sonra, tatlıların uç kısımlarını bolca Antep fıstığına batırarak servis edin. Afiyet olsun!
