Yelpaze Baklava Tarifi

Yelpaze Baklava için Malzemeler

• 6 adet hazır baklava yufkası
• 150 gr tereyağı
• 100 gr toz Antep fıstığı

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker

Yelpaze Baklava Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağını kısık ateşte eritin. Baklava yufkasını ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz her parçayı yağlayın, ardından ikiye katlayarak kare şekline getirin ve üç eşit parçaya ayırın.
• Bu parçaları yelpaze gibi katlayıp ortalarından kıvırın ve kürdanla sabitleyin.
• Aynı işlemi tüm yufkalar için tekrar edin. Tepsiye dizdiğiniz yufkaların üzerine tereyağı sürün. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve fansız modda, tatlılar altın rengine dönene kadar pişirin.
• Şerbet için, su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 10 dakika kadar daha kaynamaya bırakın.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara koyun ancak tamamen soğumasını beklemeden, ılık kalmasını sağlayın.
• Tatlılarınız tamamen soğuduğunda, her birini 10-15 saniye boyunca ılık şerbete daldırın.
• Şerbet işleminden sonra, tatlıların uç kısımlarını bolca Antep fıstığına batırarak servis edin. Afiyet olsun!

• #Antep fıstığı
• #baklava tarifi
• #yelpaze baklava