Çikolatalı Rulo Kurabiye için Malzemeler
- 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 3,5 – 4 su bardağı un
Çikolatalı Rulo Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Geniş bir yoğurma kabına tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın.
- Bir parçayı iki pişirme kağıdı arasında yarım santim kalınlığında açın.
- Kalan hamura kakaoyu ekleyerek yoğurun. Eğer hamur çok sert olursa birkaç damla su ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Kakaolu hamuru da aynı şekilde açın.
- Beyaz hamurun üzerine kakaolu hamuru dikkatlice yerleştirin.
- Pişirme kağıdının yardımıyla hamuru rulo şeklinde dikkatlice sarın.
- Ruloyu streç filme veya pişirme kağıdına sararak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Sertleşen rulodan 1 parmak kalınlığında dilimler kesin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika kontrollü olarak pişirin.
- Fırından çıkan Çikolatalı Rulo Kurabiyeler soğuduktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
