Şipşak 5 Dakika Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Şipşak 5 Dakika Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Tereyağı: 1 yemek kaşığı

Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı

Un: 2 yemek kaşığı

Domates Salçası: 1 yemek kaşığı

Biber Salçası: 1 tatlı kaşığı

Soğuk Su: 1 su bardağı

Sıcak Su: 4 su bardağı

Pul Biber: 1 çay kaşığı

Kuru Nane: 1 tatlı kaşığı

Karabiber: Yarım çay kaşığı

Tuz: 1 çay kaşığı

Hazırlanışı

Tencereye tereyağı ve zeytinyağı alınarak eritilir. Un eklenip kısa süre kavrulur. Ardından domates ve biber salçası ilave edilerek kavurma işlemi sürdürülür. Soğuk su eklenip karıştırılır, ardından sıcak su eklenir. Pul biber, nane, karabiber ve tuz ilave edilerek kısık ateşte 4-5 dakika kaynatılır. Çorba hazırlanır ve sıcak olarak servis edilir.

Alternatif Hazırlık Önerileri

Daha yoğun kıvam için unu biraz daha uzun kavurmak mümkündür. Acı tercih edenler pul biber miktarını artırabilir. Hafif tat isteyenler tereyağı miktarını azaltarak zeytinyağını artırabilir. Çorbanın daha koyu renkli olması için salça biraz daha kavrulabilir. Kıvamı seyrekleştirmek isteyenler sıcak su oranını artırabilir.