Nar Ekşili Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 8-10 adet çeri domates, 1 adet salatalık, yarım kırmızı soğan, 1/4 demet taze fesleğen, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım limon suyu, tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı sumak.
Malzeme Alternatifleri
Nohut Alternatifleri: Haşlanmış yeşil mercimek, kırmızı mercimek, beyaz fasulye, kinoa veya karabuğday tercih edilebilir.
Çeri Domates Alternatifleri: Kuru domates, renkli kapya biber, rendelenmiş havuç veya doğranmış salatalık turşusu kullanılabilir.
Taze Fesleğen Alternatifleri: Taze nane, dereotu, kişniş veya roka uygun seçeneklerdir.
Kırmızı Soğan Alternatifleri: Taze soğan, arpacık soğan veya sumak tercih edilebilir.
Nar Ekşisi Alternatifleri: Limon suyu ile bal karışımı, balsamik sirke, ekşi erik sosu veya kuşburnu ekşisi kullanılabilir.
Ekstra Malzeme Önerileri: Ufalanmış beyaz peynir, nar taneleri, kavrulmuş ceviz veya badem, avokado, kapari ya da zeytin salataya eklenebilir.
Nar Ekşili Nohut Salatası Nasıl Yapılır?
Nohutlar geniş bir kaseye alınır. Üzerine doğranmış domates, salatalık, kırmızı soğan ve fesleğen eklenir. Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar karıştırılır. Hazırlanan sos salatanın üzerine dökülür ve malzemeler karıştırılır. Servis tabağına alınarak isteğe göre nar taneleriyle süslenir. Salata soğuk olarak servis edilir.
