Kremalı Muhallebi Malzemeleri
Muhallebi İçin:
1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket sıvı krema (200 ml)
Üzeri İçin:
Antep fıstığı
Kremalı Muhallebi Hazırlanışı
Süt, toz şeker, un ve nişasta bir tencereye alınarak pürüzsüz kıvam elde edilinceye kadar karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Muhallebi kaynamaya başladığında ocaktan alınır ve içine tereyağı ile vanilin eklenerek karıştırılır. Oda sıcaklığına gelen karışıma sıvı krema ilave edilip mikserle birkaç dakika çırpılır. Hazırlanan muhallebi kaselere paylaştırılır. Üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya çikolata rendesi eklenir. Soğuması için buzdolabında bir süre bekletildikten sonra servis edilir.