Mayayı ılık sütle eritiyoruz, diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru yarım saat dinlendiriyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde iki eşit parça alıyoruz. Uzunlamasına elimizle yuvarlayıp, her iki uzun şeridi birbirine dolayıp simit şekli veriyoruz. İki uçlarını kapatıyoruz.
Hamurumuzu önce pekmeze batırıp, ardından susama buluyoruz.
180 derece fırında 25 dakika pişirip servis yapıyoruz.
