1 bardak haşhaş
1/2 bardak sıvı yağ
1 paket vanilin
3 yumurta
1 portakalın ya da 2 limonun kabuğu ve suyu
1 bardak yoğurt
1 buçuk bardak un
1 bardak şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
1. Fırını 180 derecede ısıtın.
2. Haşhaş, vanilin ve yağın yarısını bir kapta karıştırın. Daha sonra portakal suyunun yarısını ve kabuklarını ekleyin.
3. Başka bir kapta yumurta, kalan portakal suyu ve yoğurdu karıştırın.
4. Kalan yağ, kabartma tozu, un, şeker ve tuzu da başka bir kapta karıştırın.
5. Haşhaşlı karışımı kenara ayırın ve diğer karışımları tek bir kapta birleştirip iyice karışmasını sağlayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş kalıbınızın tabanına kek hamurunun yarısını dökün ve üzerine haşhaşlı karışımın döküp ve çatal yardımıyla biraz dağıtın. (Mermer deseni görüntüsü elde edecek şekilde)
7. Kalan hamuru da üzerine boşaltıp yaklaşık 40 dakika fırınlayın.
8. Piştiğini kontrol edip fırından çıkarın.
9. 15 dakika dinlendirip ters çevirerek çıkarın.