Lezzet dolu Ezogelin Çorba Tarifi ile sofralarınıza Anadolu’nun esintisini getirin. Kolay adımlarla bu nefis çorbayı hazırlayın!
Malzemeler:
2,5 Su Bardağı kırmızı mercimek
1 Su Bardağı Pirinç
1 Adet kuru soğan
1 Tutam tuz
1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
1,5 Yemek Kaşığı sıvı yağ
1,5 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Yemek Kaşığı kırmızı biber
Yıkanmış mercimeği, pirinci ve soyulmuş kuru soğanı (bütün olarak), tuzu düdüklü tencereye koyuyoruz.
-Ben düdüklüde yapıyorum zamandan tasarruf ediyorum ama isteyen normal tencerede de yapabilir-
Malzemelerin üzerine göz kararı sıcak su koyuyoruz, ben 5-6 su bardağı kadar koyuyorum. Karışım pişince, mercimek ve pirinçler yumuşayınca ocaktan alıyoruz.
Sos olarak tereyağ ve sıvı yağ karışımında nane ve kırmızı biberi kavuruyoruz. Hazır olan sosu çorbamıza döküp iyice karıştırıyoruz.
Afiyet olsun 🙂
