Etli bezelye yemeği tarifi, pişirme püf noktaları ve malzeme alternatifleriyle lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın.
Gerekli Malzemeler:
300 gr kuşbaşı dana eti, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 2 adet havuç, 3 su bardağı bezelye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet patates, 2-3 su bardağı sıcak su, 2 adet kapya biber, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
Et Alternatifleri: Dana eti yerine tavuk göğsü, kıyma veya nohut kullanılabilir. Bu seçenekler hem pişirme süresini kısaltır hem de farklı damak zevklerine uygundur.
Bezelye Alternatifleri: Taze fasulye, barbunya veya bakla, bezelye yerine tercih edilebilir. Konserve garnitür de pratik bir alternatiftir.
Biber Alternatifleri: Kapya biber yerine yeşil biber veya kırmızı dolmalık biber kullanılabilir.
Havuç Alternatifleri: Havuç yerine kereviz veya tatlı patates kullanılabilir.
Patates Alternatifleri: Patatesin yerine kabak ya da bulgur eklenebilir.
Salça Alternatifleri: Domates salçası yerine taze domates rendesi ya da biber salçası ile aroma çeşitlendirilebilir.
Hazırlanışı: Geniş bir tencerede yağı ısıtın, etleri ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğan ve havucu ilave edip birkaç dakika pişirin. Kapya biber ve salçayı ekleyip karıştırın. Bezelye ve patatesi ilave edin, ardından tuz ve baharatları serpin. Üzerine sıcak suyu dökün. Orta ateşte 30-35 dakika pişirin. Et ve sebzeler yumuşadığında servis edin.
Yemek, sade pilav ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
.jpg)
Yorum Yap