Çikolatalı Islak Kek Malzemeleri
Hamur için:
4 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya tozu
3 yemek kaşığı kakao
Sos için:
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı sıvı yağ
Çikolatalı Islak Kek Nasıl Yapılır?
1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
2. 20-23 cm’lik bir borcamınızı yağlayıp tabanına uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.
3. Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte 2-3 dakika hızlı devirde çırpın.
4. İçine süt ve sıvıyağı da ekleyin, çırpın.
5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayıp bu karışıma ekleyin. Topaklar kalmayana kadar çırpın. (Çok sıvı bir karışım olacak, ekstra un eklemeyin)
6. Kalıbınıza dökün ve fırında 45 dakika pişirin. Pişmeye 10 dakika kala sosunu hazırlayın.
Sos Tarif:
7. Orta boy bir tencerede tüm malzemeleri kaynayana kadar çırpma teli ile karıştırın.
8. Kekiniz fırından çıkar çıkmaz önce eşit şekilde dilimleyin sonra sıcak sosunu dökün.
9. Sosu emip kekiniz ılınınca servise hazır. Afiyet Olsun!