200 gram bitter çikolata
Küp küp doğranmış 1 bardak tereyağ
1 çay kaşığı nescafe
1/4 bardak sıcak su
1 bardak şeker
4 yumurta
3/4 bardak kakao
Ganaj için: 1/2 bardak krema
1 bardak bitter çikolata
1. Fırını 170 derecede ısıtın.
2. Kalıbı yağlayın.
3. Yağ ve çikolatayı bir kapta benmari usulü eritin ve iyice karıştırın.
4. Sıcak suda nescafeyi eritin.
5. Şeker ve kahveyi eriyen çikolata ve yağın içine ekleyin.
6. Yumurta ve kakaoyu da ekleyin, iyice karıştırın.
7. Kalıba dökün ve 35 dakika pişirin.
8. Kremayı bir tencerede kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.
9. Daha sonra ocaktan alın ve çikolatayı içine ekleyip iyice eriyene kadar karıştırın.
10. Fırından çıkan kek ılıdıktan sonra ganajı üzerine dökerek servis edin.