Peynirli Puf Böreği Tarifi

Peynirli Puf Böreği Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı un
• Tuz

İç Harç için Malzemeler

• 200 gr. yarım yağlı beyaz peynir
• ½ bağ maydanoz – kıyılmış
• Ayçiçeği yağı – kızartmak için

Peynirli Puf Böreği Nasıl Yapılır?

1. Un, tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.
2. İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.
4. Kızgın yağda kızartın.