Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 5 adet orta boy haşlanmış patates
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz-karabiber

Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

1. Yufka hariç tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Bir yufkayı serin, üstüne patatesli harçtan sürün, üzerine ikinci yufkayı yayın ve yine patatesli harçtan sürün, son kata da aynı işlemi tekrarlayın.
3. Yufkaları rulo yaparak sıkıca sarın ve streç filme sararak buzluğa koyun.
4. Fırını 200 derecede ısıtın.
5. Börek hafifçe donunca, keskin bir bıçak yardımıyla 1 cm kalınlığında dilimleyin.
6. Dilimleri yağlı kağıt üzerine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!