Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu

Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri

• 2 haşlanmış patates
• 1 yufka
• 2 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 çay bardağı su
• çörek otu
• soğan
• nane
• karabiber
• pul biber
• kırmızı biber
• tuz
• yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke

Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

• Önce yağımızı koyun ve soğanı ekleyin
• Soğanları tuzla beraber kavurun ve ardından patatesleri ekleyip biraz kavurun
• Baharatları ilave edin
• Sos için, unu bir tabağa koyup üzerine suyu ekleyerek karıştırın
• Sirkesi ve yağı ekleyin
• Yufkayı açarak hazırladığınız sosu her tarafına sürün
• Yufkayı ikiye katlayın ve altı parçaya ayırın
• Tepsiyi yağlayın, yufka parçalarının içine patates koyarak sarın
• Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin