Patatesli Çıtır Börek Malzemeleri
- 2 haşlanmış patates
- 1 yufka
- 2 yumurta
- 2 kaşık un
- 1 çay bardağı su
- çörek otu
- soğan
- nane
- karabiber
- pul biber
- kırmızı biber
- tuz
- yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
Patatesli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- Önce yağımızı koyun ve soğanı ekleyin
- Soğanları tuzla beraber kavurun ve ardından patatesleri ekleyip biraz kavurun
- Baharatları ilave edin
- Sos için, unu bir tabağa koyup üzerine suyu ekleyerek karıştırın
- Sirkesi ve yağı ekleyin
- Yufkayı açarak hazırladığınız sosu her tarafına sürün
- Yufkayı ikiye katlayın ve altı parçaya ayırın
- Tepsiyi yağlayın, yufka parçalarının içine patates koyarak sarın
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin
