Pancar Turşusu Tarifi

Pancar Turşusu Malzemeleri

• 1 kg pancar
• 1 litre su
• 10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Pancarları soyup önce yarıya sonra da birer parmak kalınlığında yarımay dilimlere bölüyoruz.
2. Tencereye pancarları koyup üzerine 1 litre su koyup pişirmeye bırakıyoruz. (Ben düdüklü tencerede 15 dakikada sonuca eriyorum)
3. Pancarları kavanozlara paylaştırıyoruz. Sarımsakları tuzu ekleyip, kavanozlara 5’er 8’er adet de nohut atıyoruz.
4. Suyuna tuzu şekeri ekleyip eritiyoruz ve 1 su bardağı sirkeyi katıyoruz.
5. Kavanozlara ağzına kadar hava almayacak şekilde suyunu ekleyip kapaklarını kapatıyoruz.
6. 1-2 güne hazır.
7. Afiyet olsun!