Öncelikle geniş bir kapta acı sos, zeytinyağı, soya sosu, tuz, kırmızı biber, karabiber ve kimyonu iyice karıştırın. Küçük doğranmış sarımsak ve soğanı da bu karışıma ekleyin. Tavuk kanatlarını hazırladığınız bu lezzetli sosa bulayın ve üzerini kapatarak en az 3 saat buzdolabında marine edin. Marine süresi, kanatların içlerine kadar lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Marine edilen kanatları soslarından çıkartarak, önceden ısıtılmış ızgaraya dizin. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerlerine susam serpiştirin. Bu işlem, kanatlara ekstra bir lezzet ve görünüm kazandıracaktır.
İpucu: Kanatları kızarmış patates, soğan halkası ve acı sos eşliğinde sıcak servis edin. Arzu ederseniz, domates soslu tavuk kanatları tarifini de deneyebilirsiniz.
Yorum Yap