Kış Için Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi

Kış İçin Domatesli Acı Biber Turşusu Malzemeleri

• 2 kilo ufak açık yeşil acı biber,
• 1 kilo domates,
• 1 su bardağı sirke,
• 15 diş sarımsak,
• 6 çorba kaşığı kaya tuzu,
• Maydanoz.

Kış İçin Domatesli Acı Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Domates rondodan geçirilir, biberlerin sapları kesilir.
2. Domates rendesinin içine tuz, sirke, sarımsaklar ve biberler karıştırılıp kavanoza doldurulur.
3. Maydanoz üzerine yerleştirilir ve kapağı sıkıca kapatılır. Domates asidi nedeniyle kavanozları bir tepsi üzerine yerleştirin ki 2-3 gün kadar kavanozdan sızma yapabilir. Suyunu 1 hafta sonra kontrol edin, azalırsa su ekleyebilirsiniz.
4. Afiyet olsun!