Hatay Nesi Meşhur?
Hatay, zengin tarihi, kültürel çeşitliliği ve özellikle eşsiz mutfağı ile ünlüdür. İşte Hatay denince akla gelen başlıca şeyler:
Mutfak (Gastronomi)
Hatay mutfağı, Türkiye‘nin en zengin ve özgün mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Ünlü lezzetleri şunlardır:
- Künefe: Kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbetle yapılan, sıcak servis edilen meşhur tatlısı.
- Antakya Usulü Lahmacun: İncecik hamuru ve özel baharatlı kıyması ile meşhurdur.
- Hatay Sofrası (Mezeler): Humus, muhammara (cevizli biberli ezme), zeytin salatası, haydari ve biberli yoğurt gibi yüzlerce çeşit meze ile ünlüdür.
- Oruk (İçli Köfte): Bulgurdan yapılan, kıymalı harçla hazırlanan yöresel içli köfte çeşidi.
- Tepsi Kebabı: Kıyma ve sebzelerin tepside pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap türü.
- Zeytinyağlı Yemekler: Bölgenin zeytin ağaçları sayesinde zeytinyağlı sebze yemekleri çok meşhurdur.
Tarih ve Kültür
Hatay, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, “Medeniyetler Beşiği” olarak anılır.
- Arkeoloji Müzesi: Dünyanın en önemli mozaik koleksiyonlarından birine sahiptir. Roma ve Bizans dönemlerine ait eşsiz mozaikler sergilenir.
- St. Pierre Kilisesi: Hristiyanlığın ilk resmi kilisesi olarak kabul edilir ve Hz. İsa’nın havarilerinden Barnabas ve Pavlus’un burada vaaz verdiğine inanılır.
- Uzun Çarşı: Geleneksel el sanatları, baharatlar, yöresel ürünler ve bakırcılık ürünlerinin satıldığı tarihi bir alışveriş merkezidir.
- Habib-i Neccar Camii: Anadolu’daki ilk camilerden biri olarak kabul edilir.
Doğal Güzellikler ve Coğrafya
- Harbiye Şelaleleri: Kent merkezine yakın, serin suları ve yemyeşil doğasıyla ünlü turistik bir mesire yeridir.
- Samandağ Sahili: Uzun kumsalları ve temiz denizi ile bilinir.
- Dörtyol ve Erzin: Narenciye (özellikle portakal) üretimi ile tanınır.
