Börekitaş Malzemeleri
- 560 Gram Un
- 200 Gram Margarin
- 200 ml Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Su
- 1 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 240 Gram Kaşar Peyniri
- İç malzemesi: 240 gram peynir
Börekitaş Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurun. Sonra kaşarı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Buzdolabından çıkardığınız hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve 4x4cm ölçülerinde kesin. İçerisine istediğiniz içten koyun ve kapatarak top yapın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
- Üzerine susam ya da kaşar rendesi serpip fırında 35 dakika pişirin.
