Börekitaş Tarifi

Börekitaş Malzemeleri

• 560 Gram Un
• 200 Gram Margarin
• 200 ml Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Su
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 240 Gram Kaşar Peyniri
• İç malzemesi: 240 gram peynir

Börekitaş Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurun. Sonra kaşarı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın.
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve 4x4cm ölçülerinde kesin. İçerisine istediğiniz içten koyun ve kapatarak top yapın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
• Üzerine susam ya da kaşar rendesi serpip fırında 35 dakika pişirin.