Biber Turşusu Tarifi

Biber Turşusu Malzemeleri

• 1 havuç
• 4 diş sarımsak
• 1 limon
• 1 litre su
• 1 kg sivri biber
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 5 adet nohut
• 5 adet iri karabiber

Biber Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Havucu ve limonu dilimleyin, sarımsağı soyun.
2. Suyu tencereye alıp, üzerine sirkeyi ve kaya tuzunu ekleyerek kaynatın.
3. Biberleri kürdanla delin.
4. Kavanoza havuçları, sarımsağı, nohutları, karabiber tanelerini, biberleri ve limon dilimlerini yerleştirip üzerine suyu dökün.
5. Ağzını kapatıp bir gün boyunca bekletin.