Biber Turşusu Malzemeleri
- 1 havuç
- 4 diş sarımsak
- 1 limon
- 1 litre su
- 1 kg sivri biber
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 5 adet nohut
- 5 adet iri karabiber
Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
- Havucu ve limonu dilimleyin, sarımsağı soyun.
- Suyu tencereye alıp, üzerine sirkeyi ve kaya tuzunu ekleyerek kaynatın.
- Biberleri kürdanla delin.
- Kavanoza havuçları, sarımsağı, nohutları, karabiber tanelerini, biberleri ve limon dilimlerini yerleştirip üzerine suyu dökün.
- Ağzını kapatıp bir gün boyunca bekletin.
