Yeşil Erik Turşusu Tarifi

Yeşil Erik Turşusu Malzemeleri

• 2 kilo erik
• 10 diş sarımsak
• 1 çay bardağı nohut
• 10 dal dereotu
• 1 litre içme suyu
• 4 çorba kaşığı deniz tuzu
• 1 çay bardağı sirke

Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle erikleri yıkayın ve iyice kurulayın.
2. Dere otlarını ve nohutları da sudan geçirip kurulayın.
3. Büyük bir kavanoza (isterseniz orta boy 2 kavanoz da kullanabilirsiniz) sarımsakları, nohut ve dereotunu ve eriği karışık bir şekilde ekleyin.
4. Sürahide, içme suyuna tuz ve 1 çay bardağı sirke ekleyin.
5. Karıştırıp tuzu çözdürün.
6. Sonra karışımı eriklerin bulunduğu kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapayın ve 15 gün kadar bekletin.