Yeşil Erik Turşusu Malzemeleri
- 2 kilo erik
- 10 diş sarımsak
- 1 çay bardağı nohut
- 10 dal dereotu
- 1 litre içme suyu
- 4 çorba kaşığı deniz tuzu
- 1 çay bardağı sirke
Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle erikleri yıkayın ve iyice kurulayın.
- Dere otlarını ve nohutları da sudan geçirip kurulayın.
- Büyük bir kavanoza (isterseniz orta boy 2 kavanoz da kullanabilirsiniz) sarımsakları, nohut ve dereotunu ve eriği karışık bir şekilde ekleyin.
- Sürahide, içme suyuna tuz ve 1 çay bardağı sirke ekleyin.
- Karıştırıp tuzu çözdürün.
- Sonra karışımı eriklerin bulunduğu kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapayın ve 15 gün kadar bekletin.
