Yeşil Domates Turşusu Tarifi

Yeşil Domates Turşusu Malzemeleri

• 2 kg küçük boy yeşil domates
• 2 orta boy havuç
• 2 kapya biber
• 7-8 diş sarımsak
• Kereviz sapı
• 2 çorba kaşığı Kaya tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• Aldığı kadar su

Yeşil Domates Turşusu Nasıl Yapılır?

• Kaya tuzunu ılık suda eritin, domates, havuç, biber ve sarımsakları doğrayıp karışık bir şekilde 1 lt’lik kavanozun içine koyun.
• Sirkeyi ve ardından içinde kaya tuzu eritilmiş suyu ilave edin.
• Kereviz saplarını en üste koyup sıkıca kapağını kapatın.
• Bir ay süreyle serin ve karanlık bir ortamda bekletin.
• Bu tarif 1 litrelik kavanoz için geçerlidir; fotoğraflarda göreceğiniz gibi, turşuyu 2 tane 1 litrelik kavanoza kurduk.