Un Çorbası Malzemeleri
1 litre et suyu
1 kahve fincanı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı
Un Çorbası Nasıl Yapılır?
2,5 yemek kaşığı tereyağı eritin ve unu ekleyip 5 dakika kavurun.
Et suyunu yavaş yavaş ve hızlıca çırparak ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyin, kaynayınca kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.
Kalan tereyağını eritin, içine kırmızı biber ilave edin, çorbanın üzerine dökerek servis edin.
