Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze Tarifi

Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• 4 adet domates
• 3-4 adet akdeniz yeşillikleri
• 2 adet kırmızı dolmalık biber
• 2 adet sarı dolmalık biber
• 150 gr peynir
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 yaprak taze fesleğen
• Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
• Yeterince tuz

Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze Nasıl Yapılır?

• Fıstıkları zeytinyağında kavurun. Kavrulduktan sonra bir miktar zeytinyağı ve fesleğenle blenderdan geçirerek sos haline getirin. Tuzunu ve karabiberini de ekleyin.
• Sebzeleri iri iri doğrayın, domatesleri kalın kalın dilimleyin.
• Domates dilimlerinin üzerine peynir dilimleri koyun, üzerine kırmızı toz biber serpip peynirler eriyene kadar fırınlayın.
• Sebzeleri önce hazırladığınız sosa batırın sonra zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 2-3 dakika kadar pişirin.
• Sebzeler piştikten sonra servis tabağında küçük yuvarlak kalıplara üst üste koyarak şekil verin. Yanına peynirli domates ve akdeniz yeşilliklerinden koyun. Baharat ilave edip servis yapabilirsiniz.

• #Taze Fesleğen Soslu Izgara Sebze