Tava Böreği Malzemeleri
Tava Böreği Nasıl Yapılır?
Aşama 1: Genişçe bir teflon tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın.
Aşama 2: Yufkalardan birini etrafa taşacak şekilde serin, ortasına bir kasede karıştırdığınız süt, yağ ve yumurta karışımından sürün.
Aşama 3: Diğer yufkanın yarısını birkaç parçaya ayırarak onları da tavanın ortasına serin. Yine sütlü karışımdan sürün.
Aşama 4: Üzerine peynir ve maydanoz harcından serpiştirin.
Aşama 5: Yarım kalan yufkayı parçalar halinde yine gelişigüzel serin ve aralara süt harcından dökmeyi unutmayın.
Aşama 6: Son olarak en altta kalan ve kenarlardan taşan yufkayı güzelce ortada toparlayın.
Unutmayın, ne kadar süt sürerseniz o kadar yumuşacık olur, elbette çok da abartmamak gerekli.
Aşama 7: Tavayı ocağa alarak orta ateşte pişmeye bırakın, ara sıra spatula ile altını kontrol edin. Alt kısım kızardığında böreği dikkatlice ters çevirerek diğer yüzünü de kızartın.
