<h2>Salatalık Turşusu Malzemeleri</h2><ul><li>3-4 kg küçük körpe salatalık</li><li>2-3 dal kereviz yaprağı</li><li>1 baş sarmısak</li><li>1 demet dereotu</li><li>2-3 adet defne yaprağı</li><li>1 lt suya</li><li>6 çorba kaşığı tuz</li></ul><h2>Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?</h2><ul><li>Salatalıkları bir iğneyle delelim.</li><li>Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştirelim.</li><li>Salatalıkları iyice istifleyip, aralarına sarmısak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı sıkıştıralım.</li><li>İnce limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara yerleştirelim.</li><li>Bir litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kayatuzu koyarak, salamurasını hazırlayalım.</li><li>Tuz iyice eridikten sonra kavanoza boşaltalım.</li><li>Salamuranın, salataların üstünü örtecek oranda olması gerekir.</li><li>Defne yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca kapayalım.</li><li>18-20 derece sıcaklıkta, suyunu zaman zaman kontrol ederek 3-4 hafta bekletelim.</li></ul>
