Özgür Tort: Yerel Üretimle Türkiye’nin Rekabet Gücü Artacak

Özgür Tort, Yerel Üretimin Gücünü Vurguladı

Migros Grubu İcra Başkanı Özgür Tort, kongrede gerçekleştirdiği konuşmada gıda arzı güvenliğinin sağlanması için yerel üretimin önemine vurgu yaptı. Tort, artan dünya nüfusuna dikkat çekerek, yerel tedarik zincirlerinin güçlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Tort, “Kelebek etkisiyle yerli üretim hamlesi yaratma gücüne sahibiz” diyerek, Migros’un mercimek projesini örnek gösterdi. Kayserili üreticilerle yapılan iş birliği sayesinde hem tarımsal verimlilik artarken hem de yerel ekonomiye katkı sağlandı. Ayrıca Migros markalı ürünlerin gelecek yıldan itibaren tamamen yerli üretim olacağını açıkladı.

Ürün Takibinde Dijital Dönüşüm

Her üreticiye ürünlerini GS1 sistemine kaydettirmeleri çağrısında bulunan Tort, izlenebilirliğin tüketici güveni açısından önem taşıdığını ifade etti. Migros’un et ürünlerinde uyguladığı QR kod sistemiyle üretim sürecinin her aşamasına erişim sağlandığını anlattı.

Gıda İsrafına Karşı Akıllı Çözümler

Tort, 2018’den beri yürüttükleri gıda israfını azaltma hedefinde önemli ilerleme kaydettiklerini ve 2030 yılına kadar israfı %50 oranında azaltmayı amaçladıklarını söyledi. Ayrıca porsiyon bazlı ürünler ve Gurmepack markasıyla tek öğünlük hazır yemeklerin, evlerdeki israfın önüne geçtiğini belirtti.