Nöbetçi Eczaneler
Mantar Turşusu Malzemeleri
- 500 gr mantar
- 1 adet domates
- 1 lt su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sirke
- 3-4 diş sarımsak
Mantar Turşusu Nasıl Yapılır?
- Su, tuz ve sirkeyi bir tencerede kaynatın.
- Mantarları yıkayıp, dörde bölün, eğer çok küçükse ikiye bölün.
- Tenceredeki su kaynayınca mantarları ekleyin.
- 5-6 dakika kaynatın.
- Sonra mantarları ayrı bir kaba alıp suyunu soğumaya bırakın.
- Sarımsakları ve domatesi robotta su gibi olana kadar çekin.
- Büyük bir kavanozun dibine sarımsakları dökün ve üzerine mantarları yerleştirin.
- Soğuyan sudan kavanoza aldığı kadar dökün.
- Kavanozun ağzını kapatıp, sarımsakların karışmasını sağlamak için iyice çalkalayın.
