100 gr kıyma, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç, 350-400 gr yoğurt, 4-5 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, Tuz, Karabiber, Nane.
Önce karabiber, tuz ve kıymayı iyice yoğurup nohut taneleri kadar küçük toplar haline getiriyoruz. Sırasıyla yağda ince kıyılmış soğan, rendelenmiş havuç ve köfteleri azıcık kavuruyoruz. Su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca sarımsaklı yoğurdu yavaş yavaş ekleyip, nane koyup bir taşım kaynatıyoruz.
