Kırmızı Lahanalı Karnabahar Turşusu Tarifi

Kırmızı Lahanalı Karnabahar Turşusu Malzemeleri

• Orta boy karnabahar
• Küçük boy kırmızı lahana
• Yarım demet maydanoz
• Sirke
• Sarımsak
• Tuz
• Su

Kırmızı Lahanalı Karnabahar Turşusu Nasıl Yapılır?

• Karnabahar çiçek çiçek ayrılarak, iyice yıkanır.
• Kırmızı lahana ve maydanoz ince ince doğranır.
• Geniş bir kabın içerisinde karnabahar, lahana ve maydanoz karıştırılır.
• Turşu kuracağımız kabın içerisine tuzlu su, sirke ve sarımsak koyup üzerine turşu malzemeleri konulur.
• Tekrar tuzlu su, sirke ve sarımsak konulup tekrar malzemeler konularak kabımız doldurulur.
• Ağzı sıkıca kapatılır.
• Kuru ve serin bir yerde bir hafta muhafaza edilir.