Fırınlanmış Patates Çorbası Tarifi

Fırınlanmış Patates Çorbası Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 50 gram tereyağı
• 2/3 su bardağı un
• 8 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 100 ml krema

Fırınlanmış Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri hazırlayın: Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, patatesleri pişene kadar yaklaşık 1 saat boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin.
2. Tereyağını eritin: Bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin.
3. Unu kavurun: Tereyağına unu ekleyip, unu yaklaşık 1 dakika kadar kavurarak kokusunu çıkarın.
4. Sütü ekleyin: Yavaşça sütü ilave edin ve karışımın topaklanmaması için sürekli çırpın.
5. Çorbayı pişirin: Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
6. Patatesleri hazırlayın: Fırından çıkardığınız patatesleri ortadan kesip içlerini kaşıkla oyun.
7. Malzemeleri birleştirin: Patates içlerini, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Sona yaklaşın: Çorbayı 10 dakika daha kısık ateşte pişirip, ocaktan almadan hemen önce kremayı ekleyin ve karıştırın.