<h2>Fasulye Turşusu Malzemeleri</h2> <ul> <li>2 kilo kılçıksız taze fasulye</li> <li>2-3 baş sarımsak</li> <li>Tuz</li> <li>Sirke</li> </ul> <h2>Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?</h2> <ul> <li>Fasulyelerin uç kısımlarını ayıklayıp bütün olarak yıkayınız.</li> <li>Fasulyelerin alacağı büyüklükteki tencereye su koyup kaynatınız.</li> <li>Su kaynayınca yıkadığınız fasulyeleri içine atıp 10 dakika (yeşil rengi sararmadan ve ezilmeden) kaynatınız.</li> <li>Kevgirle bir tepsiye çıkarıp soğutunuz.</li> <li>Soğuyunca fasulyeleri soğuk sudan geçirip turşu kuracağınız kavanoza azar azar koyarak aralarına ezilmiş sarımsakları serpiştiriniz.</li> <li>Bir kabın içine az sıcak su koyup yenecek kıvamdaki tuzu (4 bardak suya yarım kaşık tuz hesabıyla) katıp eritiniz.</li> <li>Su soğuyunca içine 2 su bardağı sirkeyi katıp karıştırınız.</li> <li>Kavanozun içine dökünüz.</li> <li>Fasulyelerin üzerini örtecek kadar sirkeli karışımı koyduktan sonra bastırınız.</li> <li>İsterseniz üzerine kereviz yaprakları koyabilirsiniz.</li> <li>Ağzını sıkıca kapatıp ışık almayan serin bir yerde bekletiniz. Arada kontrol edip fasulyelerin üstünün erimemesi için bastırınız.</li> </ul>
