Bulgurlu Peynir Köftesi Tarifi

Bulgurlu Peynir Köftesi Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı margarin
• 4-5 adet taze soğan
• 15-20 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Marul yaprakları

Bulgurlu Peynir Köftesi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurun üzerine 1,5 su bardağı ılık su eklenir, 10 dakika suyu çekmesi için beklenir.
2. Üzerine salça ve eritilmiş margarin konur, karıştırılır.
3. Sonra ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz, soğan, kimyon ve tuz eklenir.
4. Bütünleşene kadar yoğrulur.
5. Eller ıslatılır, harçtan çiğ köfte gibi köfteler yapılır.
6. Marulla servis edilir.