Mus İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım bar beyaz çikolata
- 1/4 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (veya toz vanilya)
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şekersiz krema
Mus Yapım Aşamaları
- Beyaz çikolatayı parçalayın, süt ve vanilya ile karıştırın.
- Karışımı benmari usulü ısıtın. (Karışımın olduğu kabı, sıcak su bulunan bir tencereye oturtarak ısıtın.)
- Çikolata tamamen eridikten sonra karışımı oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.
- Yumurtaların beyaz ve sarı kısımlarını ayırın. Yumurta sarılarını, tek tek çikolata karışımına ekleyip karıştırın.
- Kremayı bir kasede çırpıp krem şanti kıvamına getirin ve çikolata karışımına ekleyin.
- Yumurta beyazlarını, başka bir kasede katılaşana kadar çırpın ve karışıma ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
- Tatlının karışımını servis kaselerine paylaştırın, en az üç saat buzdolabında bekletip servis edin.
