Ay Çöreği Tarifi

Gerekli Malzemeler

• 150 GR margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 adet elma
• 1 çay bardağından az süt
• 3 dilim kakaolu kek ya da yarım paket kakaolu bisküvi (kakaolu değilse kakao eklenir)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Ay Çöreği Yapılışı

1. Karıştırma kabında yaş mayayla sütü karıştırın.
2. Margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. Üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletin. Diğer taraftan iç harcı hazırlayın.
4. Dolaptan çıkardığınız hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve ay çöreği şeklini verin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla üzerine çizikler atın.
5. En son fındık döküp fırına verin. Soğuk servis yapınız.