Gerekli Malzemeler
- 150 GR margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım paket yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı çekilmiş fındık ya da ceviz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 adet elma
- 1 çay bardağından az süt
- 3 dilim kakaolu kek ya da yarım paket kakaolu bisküvi (kakaolu değilse kakao eklenir)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Ay Çöreği Yapılışı
- Karıştırma kabında yaş mayayla sütü karıştırın.
- Margarini, pudra şekerini, yumurta akını ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Üzerini nemli bir bezle kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletin. Diğer taraftan iç harcı hazırlayın.
- Dolaptan çıkardığınız hamuru çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın ve ay çöreği şeklini verin. Üzerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla üzerine çizikler atın.
- En son fındık döküp fırına verin. Soğuk servis yapınız.
