Sarımsak Turşusu Tarifi

Sarımsak Turşusu Malzemeleri

• 500 gram sarımsak
• 2 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 adet kereviz sapı
• 3 dal dereotu

Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Sarımsakları soyun.
2. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın.
3. Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.
4. Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın.
5. Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün.
6. Üzerine tane karabiber ekleyebilirsiniz.
7. Kapağını sıkıca kapatın.
8. Birkaç hafta sonra turşunuz hazırdır.