Sarımsak Turşusu Malzemeleri
- 500 gram sarımsak
- 2 çay bardağı sirke
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 2 adet kereviz sapı
- 3 dal dereotu
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?
- Sarımsakları soyun.
- 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın.
- Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın.
- Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın.
- Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün.
- Üzerine tane karabiber ekleyebilirsiniz.
- Kapağını sıkıca kapatın.
- Birkaç hafta sonra turşunuz hazırdır.
