Rolo Dilim Börek Tarifi

Rolo Dilim Börek Nasıl Yapılır?

• Malzemeler:
• 3,5 Su Bardağı Söke Un
• Yarım Paket Yaşmaya
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
• Alabildiği Kadar Ilık Su

• Arasına Sürmek İçin:
• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı

• İç Harcı İçin:
• Beyaz Peynir
• Kaşar Peyniri
• Tulum Peyniri
• Maydanoz
• Dereotu

• Üzeri İçin:
• Yumurta
• Çörek Otu
• Susam

Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alın. Ortasını açın ve yaşmayayı koyun. Üzerine zeytinyağını dökün. Tuzunu serpin. Ortasından karıştırmaya başlayın. Azar azar ılık su ilave ederek yoğurmaya başlayın. Unlayarak merdaneyle iyice açın. Üzerine tereyağı sürün ve elinizle çekiştirerek açın.

İç harcı için; peynirleri karıştırma kabında karıştırın. Dereotunu ve maydanozu ince ince doğrayın ve peynirlerle karıştırın. Açtığınız hamurun içine iç harcı dökün. Rulo şeklinde sarın ve elinizle çekerek uzatın.

Boydan boya üzerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susam serpin. Dilediğiniz büyüklükte dilimlere bölün. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Bir süre mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet Olsun…!