Lezzetli Tavuklu Kinoa Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan – ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası – tercihen ev yapımı
• 2 su bardağı havuç – küp doğranmış
• 1 su bardağı kinoa – önceden yıkanmış
• 2 su bardağı tavuk suyu – lezzet artırıcı olarak ev yapımı önerilir
• Tuz – damak tadınıza göre ayarlayın
• Karabiber – taze çekilmiş önerilir
• 2 su bardağı brokoli – küçük parçalara ayrılmış
• 2 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü – didiklenmiş
• 2 yemek kaşığı krema – tercihen taze

Tavuklu Kinoa Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir tencerede doğranmış soğanları, havuçları ve salçayı zeytinyağı ile kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar orta ateşte pişirin.
2. Kinoayı ve tavuk suyunu ekleyerek karıştırın. Üzerine 2 su bardağı su ilave ederek kinoalar yumuşayana kadar pişirin.
3. Yumuşayan kinoaların üzerine brokolileri ve didiklenmiş tavukları ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Çorba kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Son olarak kremayı ilave edip karıştırarak bir taşım daha kaynatın.
5. Sıcak olarak servis edin ve üzerine arzuya göre taze çekilmiş karabiber serpin.