Kurutulmuş Meyve Turşusu Tarifi

Kurutulmuş Meyve Turşusu Malzemeleri

• 4 adet elma kurusu
• 7 adet vişne kurusu
• 3’er adet ayva ve kayısı kurusu
• 6 adet üzüm kurusu
• 2 adet incir kurusu
• 6 adet dut kurusu
• 4 adet erik kurusu
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 6 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet zencefil
• 3 adet kurutulmuş kırmızı biber
• Yarım çubuk tarçın
• Yıldız anason
• 1 çay kaşığı kakule
• Yarım çay kaşığı köri
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı susam, tuz

Kurutulmuş Meyve Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Kurutulmuş meyveleri küçük şekilde doğrayın. Yağı bir tavada kızdırın.
2. Arpacık soğan, zencefil, kakule, sarımsak, tarçın çubuğu, yıldız anason ve köriyi soteleyin.
3. Sirke, toz şeker, susam, kırmızı biber ve tuz ekleyip karıştırın.
4. En son olarak tüm kurutulmuş meyveleri ekleyip karıştırın.
5. Sıcak şekilde servis edin.