Kurutulmuş Meyve Turşusu Malzemeleri
- 4 adet elma kurusu
- 7 adet vişne kurusu
- 3’er adet ayva ve kayısı kurusu
- 6 adet üzüm kurusu
- 2 adet incir kurusu
- 6 adet dut kurusu
- 4 adet erik kurusu
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 6 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet zencefil
- 3 adet kurutulmuş kırmızı biber
- Yarım çubuk tarçın
- Yıldız anason
- 1 çay kaşığı kakule
- Yarım çay kaşığı köri
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı susam, tuz
Kurutulmuş Meyve Turşusu Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş meyveleri küçük şekilde doğrayın. Yağı bir tavada kızdırın.
- Arpacık soğan, zencefil, kakule, sarımsak, tarçın çubuğu, yıldız anason ve köriyi soteleyin.
- Sirke, toz şeker, susam, kırmızı biber ve tuz ekleyip karıştırın.
- En son olarak tüm kurutulmuş meyveleri ekleyip karıştırın.
- Sıcak şekilde servis edin.
