Hurmalı Şekersiz Browni Malzemeleri
1 buçuk su bardağı çekirdekleri ayıklanmış hurma
Yarım su bardağı oda sıcaklığında tereyağı veya hindistan cevizi yağı
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
75 gram (3/4) su bardağı kakao
90 gram (yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı) karabuğday unu (Başka çeşit un da kullanabilirsiniz.)
Hurmalı Şekersiz Browni Nasıl Yapılır?
1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ve 20 cm’lik bir kalıbınızı hafif yağlayıp tabanına uygun yağlı kağıt keserek yapıştırın.
2. Bir blenderda 1 buçuk su bardağı çekirdekleri ayıklanmış kuru hurmayı 1 su bardağı sıcak suyla pürüzsüz olana dek çekin.
3. Hurma püresini bir çırpma kabına alın ve 150 gr (yarım su bardağı) oda sıcaklığında yumuşamış tereyağla (hindistan cevizi yağı ile de deneyebilirsiniz) pürüzsüz bir karışım olana dek çırpın.
4. 2 adet yumurtayı birer birer arada çırparak ekleyin. 1 tatlı kaşığı vanilya ekleyin. En son ise 75 gr (3/4 su bardağı) kakao ve 90 gr (yarım su bardağı+2 yemek kaşığı) karabuğday ununu da(başka çeşit un da kullanabilirsiniz) ekleyin ve hamur haline gelir gelmez durdurun.
5. Kalıbınıza yayın ve 18-23 dakika pişirin.
6. Dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata dökerek servis edebilirsiniz.
