Gıda sanayisi, hammaddenin kabulünden son ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar geçen tüm aşamalarda yüksek hijyen, kalite ve çalışan güvenliği standartları gerektiriyor. Bu nedenle iş sağlığı ve güvenliği, sektörde üretim sürekliliğini destekleyen temel unsurlar arasında yer alıyor. Son yıllarda artan teknoloji kullanımı, otomasyon yatırımları ve eğitim programları da güvenli çalışma kültürünün üretim süreçlerinde daha etkin şekilde yerleşmesine katkı sağlıyor.
İş Sağlığı ve Güvenliği Haftası kapsamında açıklama yapan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, iş sağlığı ve güvenliğinin yalnızca yasal bir gereklilik değil, kurumsal kültürün de ayrılmaz bir parçası olduğunu belirtti. Sidar, gıda sektörünün yüksek standartlarla çalışan ve insan sağlığını merkeze alan bir üretim yapısına sahip olduğunu ifade ederek, iş sağlığı ve güvenliğinin sadece çalışanların korunmasını değil, aynı zamanda üretimin sürekliliği ve kalitesini de doğrudan etkilediğini söyledi.
Gıda sanayisinde bu alanda güçlü bir farkındalık oluştuğunu belirten Sidar, iş sağlığı ve güvenliğinin sürekli gelişim gerektirdiğini kaydetti. TÜGİS olarak üyelerin uygulamalarını mevzuat takibi ve bilgilendirme çalışmalarıyla desteklediklerini dile getirdi.
Basit önlemler büyük fark yaratabiliyor
Kaan Sidar, iş güvenliğinde sonucun çoğu zaman sahada tekrar eden küçük ancak doğru adımlarla alındığını belirtti. Üyelerden gelen örneklerde, bir paketleme hattında kayma riskinin alan düzenlemesiyle azaltılması, çalışanlara uygun tabanlı iş ayakkabılarının sağlanması ve vardiya başlangıcında yapılan kısa hatırlatmaların iş kazalarının önlenmesinde etkili olduğunu ifade etti.
Sidar, dijital izleme sistemleri, otomasyon ve sensör teknolojilerinin riskli temasları azaltırken, düzenli eğitimlerin de çalışanların sahada doğru refleksler geliştirmesine katkı sunduğunu söyledi. Sıfır kaza yaklaşımının her vardiyada yeniden hatırlanması ve uygulanması gereken ortak bir sorumluluk olduğunu da sözlerine ekledi.
