Orjinal Kayseri Sucuğu Yapımı Tarifi
Orjinal Kayseri Sucuğu Yapımı Malzemeleri 5 kg. orta yağlı dana kıyması (Kurban etinin yağlı, sinirli kısımlarını gönül rahatlığınca içine ...
YEMEK TARİFİ 29.11.2020, 21:48
Orjinal Kayseri Sucuğu Yapımı Malzemeleri
- 5 kg. orta yağlı dana kıyması (Kurban etinin yağlı, sinirli kısımlarını gönül rahatlığınca içine atabilirsiniz)
- 100-125 gr. sarımsak
- 3 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- 3 çorba kaşığı yeni bahar
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 2-3 çorba kaşığı tuz
- Bir miktar su
- dana bağırsağı
Orjinal Kayseri Sucuğu Yapımı Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri büyükçe bir leğenin içine koyup iyice yoğurunuz. Yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp bir gece serin yerde bekletiniz.
- Ertesi günü tuzunu ve baharat kıvamını kontrol edip tekrar yoğurunuz.
- Kıyma makinasına eti koyup bağırsaklara huni yardımıyla hiç ara kalmayacak şekilde doldurunuz.
- İsteğe bağlı uzunluk elde edilince bağırsakları kalın bir iple boğarak bağlayıp iki ucunu birleştirip halka yapınız.
- Bu şekilde bütün sucuğu bağırsaklara doldurunuz. Hepsi bitince sucukları asınız.
- Fazla suyunun çıkması için sucuklarıı toplu iğne ile bir kaç yerinden deliniz. Sucukları serin bir yere asıp kurutunuz.
- (bknz: www.dipsizkiler.com)
7°
açık
Sizce Yeni Sitemiz Nasıl Olmuş?
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Beşiktaş | 18 | 38 |
| 2. Fenerbahçe | 18 | 38 |
| 3. Galatasaray | 19 | 36 |
| 4. Gaziantep FK | 19 | 34 |
| 5. Hatayspor | 19 | 31 |
| 6. Alanyaspor | 18 | 30 |
| 7. Trabzonspor | 19 | 30 |
| 8. Karagümrük | 18 | 27 |
| 9. Malatyaspor | 19 | 27 |
| 10. Göztepe | 19 | 25 |
| 11. Antalyaspor | 19 | 25 |
| 12. Rizespor | 19 | 24 |
| 13. Sivasspor | 18 | 23 |
| 14. Başakşehir | 19 | 23 |
| 15. Konyaspor | 19 | 22 |
| 16. Kasımpaşa | 18 | 22 |
| 17. Kayserispor | 19 | 19 |
| 18. Gençlerbirliği | 19 | 19 |
| 19. Erzurumspor | 19 | 16 |
| 20. Ankaragücü | 18 | 15 |
| 21. Denizlispor | 19 | 14 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Giresunspor | 17 | 35 |
| 2. İstanbulspor | 17 | 34 |
| 3. Samsunspor | 17 | 33 |
| 4. Altay | 17 | 32 |
| 5. Adana Demirspor | 17 | 31 |
| 6. Tuzlaspor | 17 | 30 |
| 7. Ankara Keçiörengücü | 17 | 28 |
| 8. Altınordu | 17 | 28 |
| 9. Bursaspor | 17 | 27 |
| 10. Bandırmaspor | 17 | 24 |
| 11. Adanaspor | 17 | 21 |
| 12. Ümraniye | 17 | 20 |
| 13. Boluspor | 17 | 19 |
| 14. Menemen Belediyespor | 17 | 16 |
| 15. Balıkesirspor | 17 | 16 |
| 16. Akhisar Bld.Spor | 17 | 13 |
| 17. Ankaraspor | 17 | 9 |
| 18. Eskişehirspor | 17 | 3 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. M. United | 19 | 40 |
| 2. Man City | 18 | 38 |
| 3. Leicester City | 19 | 38 |
| 4. Liverpool | 18 | 34 |
| 5. Tottenham | 18 | 33 |
| 6. Everton | 17 | 32 |
| 7. West Ham | 19 | 32 |
| 8. Chelsea | 19 | 29 |
| 9. Southampton | 18 | 29 |
| 10. Arsenal | 19 | 27 |
| 11. Aston Villa | 16 | 26 |
| 12. Leeds United | 18 | 23 |
| 13. Crystal Palace | 19 | 23 |
| 14. Wolverhampton | 19 | 22 |
| 15. Newcastle | 18 | 19 |
| 16. Brighton | 19 | 17 |
| 17. Burnley | 17 | 16 |
| 18. Fulham | 18 | 12 |
| 19. West Bromwich | 19 | 11 |
| 20. Sheffield United | 19 | 5 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Atletico Madrid | 16 | 41 |
| 2. Real Madrid | 18 | 37 |
| 3. Barcelona | 18 | 34 |
| 4. Villarreal | 19 | 33 |
| 5. Sevilla | 18 | 33 |
| 6. Real Sociedad | 19 | 30 |
| 7. Granada | 19 | 28 |
| 8. Real Betis | 19 | 26 |
| 9. Cádiz | 19 | 24 |
| 10. Getafe | 18 | 23 |
| 11. Celta de Vigo | 19 | 23 |
| 12. Levante | 18 | 22 |
| 13. Athletic Bilbao | 18 | 21 |
| 14. Valencia | 18 | 19 |
| 15. Eibar | 18 | 19 |
| 16. Real Valladolid | 19 | 19 |
| 17. Deportivo Alaves | 19 | 18 |
| 18. Elche | 17 | 17 |
| 19. Osasuna | 18 | 15 |
| 20. Huesca | 19 | 12 |
