banner501

banner510

banner502

banner509

banner499
banner465

Aşurenin içine neler konur?

banner506

Aşure vakti geldi çattı.

banner345
SAĞLIK 20.09.2018, 13:47
Aşurenin içine neler konur?
banner346
banner414

Aşure vakti geldi çattı. Herkesin bir aşure pişirme şekli ve damak tadı var. Aşureyi farklı kılan da içine konulan malzemeler oluyor. Sizler için ünlü şeflerin aşurelerinde kullandıkları malzemeleri listeledik. Arda Türkmen, Oktay Usta, Emine Beder ve Refika Birgül'ün aşerelerine kattıkları malzemeler şöyle:

Arda Türkmen'in tarifine göre Aşure malzemeleri şöyle : Arda'nın aşure tarifine göre içine konulan malzemeler şunlar : 3-4 su bardağı aşurelik buğday, 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, 20 adet kuru kayısı, ½ su bardağı kuru üzüm ( sultaniye ), 1 adet portakal kabuğu rendesi, 10-15 adet kuru incir, 1 paket vanilya, 1 tutam tuz, 4-5 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı kuş üzümü.
Üzeri için : Fındık, Ceviz, Kuş üzümü, Nar, Dolmalık fıstık, Tarçın

Emine Beder'in tarifine göre aşure malzemeleri : 1,5 Su bardağı Aşurelik Buğday / 1/2 Su bardağı Nohut / 1/2 Su bardağı Kuru Fasulye / 1/2 Su bardağı Kuru üzüm / 8 Adet Kuru İncir / 1 Orta Boy Havuç / 13 Adet Kuru Kayısı / 1 Su bardağı Fındık / 2 Su bardağı Şeker / 2 Yemek Kaşığı Nişasta / 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi / 1 Su bardağı Yer Fıstığı / 1 Tutam Tarçın / 1 Miktar Gül Suyu / 1 Tutam Nar Taneleri / 2 Orta Boy Elma / 1 Orta Boy Portakal / 1 Adet Portakal Kabuğu
Üzeri için : fındık, tarçın, nar taneleri serpip arzuya göre gül suyu 

Aşure tarifleri- Arda, Oktay Usta ve diğer şeflerin tarifi

Oktay Usta tarifine göre aşure malzemeleri : 2 su bardağı dövme buğday / Yarım su bardağı kuru fasulye / Yarım su bardağı nohut / 50 gr.kuş üzümü / 50 gr.izmir üzümü/ 2-3 adet kuru incir / 1 çay bardağı dut pekmezi / 4-5 adet kuru kayısı (islimsiz,kayısı çiri) / Yarım portakal kabuğu/ Yarım ayva/ 7-8 adet karanfil / 1adet 10 cm. kadar çubuk tarçın / 1 adet elma/ Bir çay kaşığı tuz (tepeli olmasın,silmeden biraz fazla olsun) / Damak tadınıza göre şeker.
Aşure üstü malzemeleri : Fındık, Ceviz, Fıstık, Nar

Refika Birgül tarifine göre aşure malzemeleri : 500 gr. buğday / 125 gr. kuru fasulye / 125 gr. nohut / 900 gr. toz şeker / 12 adet kuru kayısı / 12 adet gün kurusu kayısı / 10 adet kuru incir / 5 avuç ceviz / 5 avuç fındık / 5 avuç çiğ badem / 5 avuç kuş üzümü / 2,5 avuç kuru üzüm / 10 adet karanfil / 2 adet çubuk tarçın / Yarım çay bardağı portakal çiçeği suyu / 2 portakal kabuğu rendesi / 1 çay bardak süt / Tuz
Üzeri için : Nar, Antep Fıstığı, Çiğ badem, Portakal rendesi


banner362
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
banner499
banner353
açık
banner348
Günün Anketi Tümü
Sizce Yeni Sitemiz Nasıl Olmuş?
banner443
banner500
banner503
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 25 54
2. Beşiktaş 24 51
3. Fenerbahçe 25 51
4. Trabzonspor 25 48
5. Alanyaspor 25 42
6. Hatayspor 25 42
7. Gaziantep FK 25 39
8. Karagümrük 25 37
9. Antalyaspor 25 33
10. Göztepe 25 32
11. Sivasspor 24 31
12. Konyaspor 24 30
13. Malatyaspor 25 30
14. Kasımpaşa 25 29
15. Rizespor 25 27
16. Kayserispor 25 25
17. Erzurumspor 25 25
18. Başakşehir 25 24
19. Denizlispor 25 21
20. Ankaragücü 24 20
21. Gençlerbirliği 24 20
Takımlar O P
1. Giresunspor 23 53
2. Samsunspor 23 49
3. İstanbulspor 23 43
4. Altınordu 23 41
5. Adana Demirspor 23 39
6. Ankara Keçiörengücü 23 38
7. Altay 23 38
8. Tuzlaspor 23 38
9. Bandırmaspor 23 31
10. Bursaspor 23 31
11. Ümraniye 23 31
12. Adanaspor 23 26
13. Menemen Belediyespor 23 26
14. Balıkesirspor 23 24
15. Boluspor 23 23
16. Akhisar Bld.Spor 23 19
17. Ankaraspor 23 14
18. Eskişehirspor 23 7
Takımlar O P
1. Man City 25 59
2. M. United 25 49
3. Leicester City 25 49
4. West Ham 25 45
5. Chelsea 25 43
6. Liverpool 25 40
7. Everton 24 40
8. Aston Villa 23 36
9. Tottenham 24 36
10. Leeds United 25 35
11. Arsenal 25 34
12. Wolverhampton 25 33
13. Crystal Palace 25 32
14. Southampton 25 30
15. Burnley 25 28
16. Brighton 25 26
17. Newcastle 25 25
18. Fulham 25 22
19. West Bromwich 25 14
20. Sheffield United 25 11
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 23 55
2. Real Madrid 24 52
3. Barcelona 24 50
4. Sevilla 23 48
5. Real Sociedad 24 41
6. Villarreal 24 37
7. Real Betis 24 36
8. Levante 24 31
9. Granada 24 30
10. Athletic Bilbao 23 29
11. Celta de Vigo 24 29
12. Valencia 24 27
13. Osasuna 24 25
14. Cádiz 24 25
15. Getafe 24 24
16. Deportivo Alaves 24 22
17. Eibar 24 21
18. Real Valladolid 24 21
19. Elche 23 21
20. Huesca 24 19
banner419

Gelişmelerden Haberdar Olun

@